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酒店会计是酒店企业的一种经营管理活动，它是对酒店经济的一种反映和监督，通过收集、处理和传递以及利用会计资料，对酒店的经营状况进行控制、调节和决策，提高酒店经济效益。酒店财务会计主要有这五个特点，和小编一起来看看吧。

酒店会计是酒店企业的一种经营管理活动，它是对酒店经济的一种反映和监督，通过收集、处理和传递以及利用会计资料，对酒店的经营状况进行控制、调节和决策，提高酒店经济效益。酒店财务会计，就是负责酒店企业各项业务的日常经营核算记录和监督的活动。会计的基本职能，就是进行会计核算和会计监督。

酒店财务主要有以下五个特点：

一、分别核算

酒店企业均有系统配套的经营业务展开的特点，为了弄清各项业务的经营成果就要求分别核算和监督各项营业业务的收入、成本和费用。

二、不同业务不同核算方法

酒店有生产、销售和服务三种职能，因此，酒店会计核算时，就需要根据经营业务的特点，采用不同的核算方法。如餐饮业务，根据消费者的需要，加工烹制菜肴和食品，这具有工业企业的性质；然后将菜肴和食品供应给消费者，这有具有商品流通企业的性质；同时，为消费者提供消费设施、场所和服务，这又具有服务的性质。但这种生产、销售和服务是在很短的时间内完成，并且菜肴和食品的花色品种多、数量零星。因此不可能像工业企业那样区分产品，分别计算其总成本和单位成本，而只计算菜肴和食品的总成本。售货业务则采用商品流通企业的核算方法；而纯服务性质的经营业务，如客房、娱乐、美容美发的业务，只发生服务费用，不发生服务成本，因此采用服务企业的核算方法。

三、自制商品与外贸商品分别核算

有一定规模的大酒店，自制商品个与外贸商品一般都是共同经营，所以为了加强这两种商品的管理和核算，就需要进行分别核算。

四、加强现金核算管理

酒店现金管理时最古老却一直存在的结算方式，随着现代科技的不断更新与进步，银行卡、信用卡、餐卡等先进结算方式粉墨登场，给酒店会计的现金计算带来了前所未有的生机和活力。因此，现金结算有多种多样的方式，有的也有潜在的风险。酒店企业的财务会计部门应采取相应的核算管理方法和制度。

五、按照条例进行外汇核算

很多星级极端都会提供外汇货币收入，所以在企业酒店会计核算时，应该按照国家外汇管理条例和外汇兑换的管理办法，办理外汇存入、转出和结算的业务，核算汇兑损益。

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