×

绑定账号

您的微信还未绑定账号,请使用您的手机号绑定现有账号或创建新账号

微信登录

扫码登陆

使用微信扫一扫登录

二维码已失效

刷新

使用微信扫一扫登录

登录即表示已阅读并接受《用户协议》《隐私政策》

未注册用户扫码即可成功注册

登陆 注册 忘记密码

会计基础必备:酒店会计应该如何做帐?每天做什么工作?

发布时间:2019-08-22 16:37来源:会计教练

关注公众号
扫码关注公众号
领免费福利
初级公众号

酒店会计业务按餐饮、服务行业会计制度做,那么,酒店?成本会计的工作内容是什么?欢迎大家一起和小编来看看吧。

酒店成本会计的工作主要有:

1、每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。

2、每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

3、定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

4、每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

5、经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算,月底一次进行内调处理。

7、定期进行市场调查,将市场价格与近期采购价格相比较,及时将信息反馈给采购部和应付账款会计,及时控制菜价,并将调查情况报财务部。

8、根据市场情况及厨房投料单,制定标准菜单和酒水单。

9、每月底对厨房及食堂进行实物盘点,根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。

10、在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。

进+ 销- =存

你每天做一份酒水销售表,上日余,本日领,本日售,本日存,把每天销售的单附在后面,只要你每天的数没错,一个月下来也是没错的。

酒店会计怎么做帐?

饭店会计业务按餐饮、服务行业会计制度做。

如果你们是用电脑做帐,那就索性把所有的餐营业会计科目全部建上,也就不存在所谓建帐技巧了。不用的科目索性空着就是了,建立一个新的公司套账,在能够取得正规发票的前提下:

1、经营的房屋租金--营业费用-房租

2、员工的房屋租金(员工福利)--营业费用/管理费用--福利费

3、客人的停车费--营业费用

4、有一辆车用来采购小商品(车为公司名下,或个人名下与公司签定租赁合同)发生的汽油费等,记入营业费用--车辆费--汽油费

5、采购人员报销的通信费--如果正规发票,可记入“营业费用--通讯费”,没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入“营业费用--工资”

6、杂七杂八东西的修理费 --营业费用--修理费

7、邮寄费--管理费用--邮寄费/办公费

8、买洗衣粉,洗洁精,垃圾袋等清洁费--营业费用--清洁费

9、值易耗品--金额较小,可直接记入“营业费用--物料消耗”,金额较大,记入“低值易耗品”,然后五五摊销。

10、销产品收入(其他业务收入)--不知什么是“销产品收入”

11、给风水大师的红包--呵呵,记入“管理费用--劳务费”,如果个税申报有困难,就找一些发票冲抵吧。

12、小车汽油费。

13、卖废品收入--一般餐厅都会发生这部分收入,建议就不入帐了,就走帐外现金吧,因为餐厅无发票的支出很多。如果一定要入帐,就记入“营业外收入”

14、预付店面租金--预付租金,记入“其他就收款”或“待摊费用”(旧准则),待摊时记入“营业费用--房租/租金”

15、包装纸袋 --营业费用--物料消耗

16、购买发票--管理费用--办公费

京ICP备16061061号-1 | 北京天华在线教育科技有限公司 | 会计培训
京公网安备11010802044865